Smoothie Bowl de Papaya

Receta de smoothie bowl de papaya

A continuación te traigo una novedosa alternativa para disfrutar de una de las frutas más importantes en nuestra dieta diaria, la papaya, así que acompáñame a develar esta exquisita receta de smoothie bowl de papaya.

Esta deliciosa y nutritiva fruta posee vitaminas A, y C que nos ayudan a tener una piel sana y hermosa, aumenta nuestro sistema inmunológico, nos previene de enfermedades cardiovasculares y además es rico en antioxidantes y un potente diurético. También añadiremos a esta interesante mezcla trozos de mango que le aportaran una deliciosa consistencia y leche de coco para darle un toque más tropical y un rico sabor natural que no necesitarás endulzar con azúcar creando una opción muy saludable para tomar durante el desayuno o por la tarde en una rica merienda.

Para la cobertura de este fabuloso smoothie bowl incorporaremos semillas de chía y granola, fuente de omega 3 y fibra que disminuye el colesterol malo y favorece la digestión, respectivamente, agregaremos del mismo modo, virutas de chocolate y coco rallado porque me encanta combinarlos con este smoothie.

Esta receta no contiene gluten, por lo que es ideal para aquellas personas que no sean tolerantes, o están llevando una alimentación vegana, por lo que te puedes dar cuenta sobran las razones para degustar este saludable batido de papaya y mango.

Ingredientes:

  • 1 taza y media de mango picado congelado.
  • 1 taza y media de papaya picada.
  • 1 banana mediana pelada congelada
  • Jugo de 1 limón.

Para el jarabe:

  • 1 ½ cucharada de miel.
  • ½ taza de leche de coco.
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 pizca de jengibre molido.
  • 1 pizca de cúrcuma molida.

Para la cobertura:

  • 1 cucharada de semillas de chía.
  • 2 cucharadas de granola.
  • 1 cucharada de coco rallado.
  • 2 cucharadas viruta de chocolate.

Elaboración paso a paso:🍹

  • Primeramente vamos a preparar una almíbar, vertemos la miel en un frasquito de vidrio junto al jugo de limón, la cúrcuma y el jengibre, mezclamos con una chuchara y reservamos.
  • Colocamos en el vaso de la licuadora la leche de coco junto a la papaya, el mango y el resto de los ingredientes, batimos por 3 minutos a velocidad alta.
  • Servimos en un bowl y añadimos sobre la superficie almíbar al gusto semillas de chía, el coco, la granola y el chocolate.
  • Ya solo tenemos que degustar de este rico smoothie bowl de papaya.

Tips y consejos

  1. Si nos queda almíbar lo podemos guardar en la nevera por al menos 2 semanas sin temor a que se nos dañe.
  2. Si es de tu agrado puedes sustituir la leche de coco por yogur griego o leche de almendras.
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