Smoothie de Açaí

receta de smoothie acai

El uso del açaí en polvo se ha vuelto muy popular últimamente, sobre todo en recetas como las de smoothie bowl y las de smoothie verdes, pero en esta ocasión te traigo una opción diferente, pero igualmente rica y saludable, y no es para menos, ya que al probar éste smoothie energético de açaí con fresas y frambuesas no querrás dejar de prepararlo todas las mañanas.

¿Qué es el açaí?

Esta fruta es originaría de la selva del norte de Brasil y posee una apariencia similar a la uva y al arándano, dándose a conocer mundialmente gracias a los beneficios que ésta aporta al organismo, entre las que destacan los altos niveles proteicos, antioxidantes, vitaminas A y C, además de ser un alimento nutritivo, diurético y energético, todo esto ha incidido en que su consumo se haya expandido a muchos países, ya sea como baya, semilla o en polvo en preparaciones donde se mezcla con otros ingredientes que son igualmente muy saludables.

Ingredientes:

  • 1 taza de leche de almendras.
  • ½ taza de fresas frescas.
  • ½ taza de frambuesas frescas.
  • 4 cucharadas de polvo de açaí.
  • 4 cubos de hielo.
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla.
  • 1 cucharadita de miel.

Elaboración paso a paso:🍹

  • Agregamos la leche de almendras a la licuadora junto a las fresas, las frambuesas, el polvo de açaí, el hielo y procesamos hasta tener una mezcla suave, homogénea y sin grumos.
  • Seguidamente incorporamos la vainilla, la miel y volvemos a licuar por unos 30 segundos más.
  • Al finalizar veremos el smoothie de açaí y lo degustamos enseguida, si es de nuestro gusto, en la superficie podemos agregar trozos de frutas frescas.

Tips y consejos

  1. Si quieres agregarle un poco más de textura al smoothie, puedes añadir almendras a la preparación, pero recuerda macéralas en la leche por lo menos 30 minutos antes de las preparación.
  2. Para que el batido quede bastante cremoso, agrega las frutas previamente congeladas.
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